【煲湯】紅螺頭煲老雞髀



材料:(4-5人份量)

#西非大紅螺頭 100克

#澳洲素飼老雞雞腿 2隻

腰果 40克

蜜棗 2粒

薑片 2片

廚酒 1湯匙

油 適量

水 1.5公升

步驟:

1. 先將紅螺頭浸過夜,隔水吸乾水份

2. 老雞脾解凍後沖水,氽水1-2分鐘

3. 腰果略略沖洗

4. 準備好材料後,起油鑊放入薑片

5. 加入螺頭爆炒約20秒,再倒入廚酒

6. 更可以辟除腥味,同驅走寒氣

7. 然後可將所有材料

8. 放入湯煲內

9. 滾起後轉為細火

10. 煲約2小時

11. 飲之前加入海鹽調味


-------------------------

🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice

🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/

🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops


#大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #易煲 #暖笠笠



最新資訊
最新食譜