廚房新手福音:羊腩煲保姆級教學之烹飪篇
羊腩煲料足味濃,見之食指大動,聞之垂涎不止,此等佳餚不禁讓人感覺工序複雜,耗時耗力,羊腩煲雖然的確不至於像一些5分鐘料理那般快捷方便,但絕對沒有你想象中難!仍未考慮好今晚的餐桌上該擺上什麽菜式嗎?不如就看看以下簡易羊腩煲3部曲吧! 食材: 1. 大棧紐西蘭草飼羊腩仔...
廚房新手福音:羊腩煲保姆級教學之揀羊篇
食羊最忌羶過龍 香而不羶要識揀 思及近日寒風蕭索,冷雨淅瀝,想必不少人都飽受春寒之苦,暖身的菜餚首選自然是羊腩煲。於廚房新手而言,從挑選食材開始便已經是難題了,街市肉檔,超市凍櫃,林林總總,五花八門,不常出入這些地方的話看一眼琳琅滿目,看兩眼便覺頭暈眼花了。講起羊肉,總是離...