簡介

瑪卡是獨行菜屬植物，原生於南美洲安第斯山脈一帶，當地人們一般均食用其根部，除作果腹以外，亦發現能迅速消除疲勞。瑪卡功效多元，除了被西方認為是「超級食物」，更有「秘魯人參」美譽。

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瑪卡獨特之處在於它不含激素，不會直接提供激素給人體，而是它能促進掌控人體的內分泌下視丘腦下垂體發揮至最佳的表現，有改善睡眠質素 、減少夜尿、增強體力及耐力延緩衰老、平衡體內荷爾蒙系統、保持大腦活動力、紓緩抑鬱及抗壓、緊緻肌膚、改善性健康、增進夫妻情感等功效。

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產地

秘魯（原產地）、雲南、西藏、四川，其中以秘魯瑪卡最為高級，由於氣侯、泥土、日照及種植方法等最純正，品質和功效亦會相對較好。

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食用宜忌

由印加人發現並開始食用瑪卡已有過千年歷史，亦是聯合國糧農組織(FAO)推薦食用的安全食品之一。

瑪卡這種天然食物不含激素，亦不會引致副作用，男女也適合食用，有效調控兩性的各類荷爾蒙分泌，提升人體各項機能的表現。只要適當食用瑪卡，數星期就能感受到它改善了生理症狀及心理的問題。

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主要營養成分

瑪卡生物鹼 (Maka Alkaloids lepitine A and B)、瑪卡烯(Macaenes)及瑪卡酰胺(Macamides)

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功效

● 有助抗抑鬱及減壓，改善睡眠質素 

● 有助降膽固醇，有利於心臟健康 

● 增強體力及耐力，尤其適合運動員 

● 增強腎功能，減少夜尿

● 增強骨質密度，適合骨質疏鬆人士

● 舒緩更年期的不適，改善體質 

● 促進頭腦清晰，提升學習能力及增強記憶 

● 平衡荷爾蒙分泌，改善女性的生育能力 

● 幫助増加精子數量，改善男性生育能力

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烹調方法

切片泡水及其他飲品、燉湯等。詳見食譜。
 

追求方便首選： 大棧純正秘魯黑瑪卡粉，每日1包，已調好份量，可直接加入各式飲品，如豆漿、鮮奶、咖啡、奶茶、花旗参茶、湯水或粥品等。

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保存方法

存放於陰涼處。