

【食材知多D】鮑魚的營養價值
鮑魚本來就是傳統的名貴食材,形象深入民心,不需花太多文字去形容,亦了解牠的矜貴,但愛吃鮑魚的人,未必在意牠的營養價值…鮑魚有益於人體的營養元素很多,在此未能盡錄,今次先為大家介紹最切身的營養元素: 蛋白質是人體成長和維持所需的主要營養 鐵質是在血液中提供氧氣的重要元素,鮑魚就含有豐富的鐵質 鎂質有助於維持肌肉和神經功能的正常運作,保持心律穩定,支持免疫系統的健康,並可以保持強健的骨骼 低飽和脂肪、零反式脂肪 鮑魚的飽和脂肪含量很低。更沒有反式脂肪,研究報告建議少進食高飽和脂肪及反式脂肪的食物,以減低患上心臟疾病的風險 #大棧 #MaxChoice #鮑魚 #營養


我要變好看!由外靚到內的秘訣
當今女性幾乎天天都用化妝品,但有幾多個知道國際知名品牌的化妝品裡面都含有EGF(Epidermal growth factor 表皮生長因子);由於EGF非常罕有,亦不易被提取,所以價格十分昂貴,因此也只有高級品牌才願意用上。當今的女性不是人人吃燕窩,即使有吃的,也不是一定個個知道燕窩所含的EGF成分比例是其他物種難以媲美的!也許只有明白箇中因由的,才會天天使用高級化妝品,天天吃燕窩… 香滑,發頭好 小小三角盞 (4両裝) 特點: ● 選自印尼優質燕屋之官燕 ● 入口順滑,口感一梳梳 ● 細腳更見食 ● 蛋白味濃 ● 容易浸發、 發頭高, 1兩可發8兩 ● 全天然、無漂染、無添加 功效: ● 潤肺滋補增進食欲,提升腸胃吸收能力 ● 增強抵抗力補充元氣,恢復體力 ● 含豐富表皮生長因子(EGF),養顏護膚 食用方法: 浸發:溫水浸發3小時,其間揉開絲條清洗及換水2-3次 燉:加入冰糖及水,水滾後慢火燉30分鐘便可 #大棧 #MaxChoice #燕窩 #三角盞 #印尼 #養顏 #護膚 #潤肺


電飯煲日本真鯛釜飯
材料: #日本真鯛 1條 #粳米 2杯 昆布 1塊 清水 適量 鹽 適量 莞荽(切碎) 適量 薑(切絲) 適量 步驟: 1. 真鯛連包裝浸水15分鐘解凍 2. 真鯛切開一半 3. 用鹽醃15分鐘備用 4. 昆布用熱水浸15分鐘 5. 粳米洗淨 6. 用昆布水連米一起放入電飯煲內 7. 然後鋪上一塊昆布 8. 灑上薑絲 9. 關蓋後按煲飯鍵 10. 煮好後,灑上薑絲及莞荽 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #電飯煲 #日本 #喜慶 #吉祥


【煲湯】紅螺頭煲老雞髀
材料:(4-5人份量) #西非大紅螺頭 100克 #澳洲素飼老雞雞腿 2隻 腰果 40克 蜜棗 2粒 薑片 2片 廚酒 1湯匙 油 適量 水 1.5公升 步驟: 1. 先將紅螺頭浸過夜,隔水吸乾水份 2. 老雞脾解凍後沖水,氽水1-2分鐘 3. 腰果略略沖洗 4. 準備好材料後,起油鑊放入薑片 5. 加入螺頭爆炒約20秒,再倒入廚酒 6. 更可以辟除腥味,同驅走寒氣 7. 然後可將所有材料 8. 放入湯煲內 9. 滾起後轉為細火 10. 煲約2小時 11. 飲之前加入海鹽調味 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #易煲 #暖笠笠


南非鮑酸菜魚撈
材料:(2-3人份量) 5分鐘 #酸菜魚 1包 #急凍南非BB鮑魚 8隻 #新竹米粉 75克 清水 750毫升 步驟: 1. 把酸菜魚包裝內的材料完全解凍 2. 南非鮑魚連包裝浸水解凍 3. 用牙刷洗刷鮑魚,然後用清水洗淨 4. 米粉煮3分鐘備用 5. 準備750毫升水 6. 加入鮑魚煮5分鐘 7. 加入調味包及配菜包煮約2分鐘 8. 再加入米粉 9. 滾起後加入魚片,煮1-2分鐘 10. 最後加入辣椒油包,攪勻 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #高質素 #簡單 #易煲 #暖笠笠


【日本漁川】小銀鯷煎蛋
=大棧初生小銀魚= 經過灼熟同埋烘乾處理,再用專利CAS細胞活存速凍技術迅速冷凍,整個過程只需1個鐘,完全保留小銀鯷嘅鮮味! ------------------------- 材料: 小銀魚 適量 雞蛋 2隻 蔥 適量 步驟: 1. 雞蛋加蔥花打勻成蛋漿備用 2. 下油,加入小銀鯷炒香 3. 最後加入蛋漿煎成蛋餅 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #3步 #日本 #無添加 #無調味 #鮮甜 #海鮮味 #健康 #預防骨質疏鬆


【電飯煲料理】海靈魚柳生滾粥
材料: #紐西蘭野生海靈魚柳 400克 香米 1.5杯 油 1茶匙 鹽 1茶匙 清水 2公升 唐芹(切碎) 適量 莞荽(切碎) 適量 薑(切絲) 適量 步驟: 1. 米洗淨,以油鹽醃30分鐘 2. 已醃好的米放到電飯煲內 3. 加入清水 4. 以煲粥模式煮1小時 5. 魚柳連包裝浸水解凍15分鐘 6. 切成魚片 7. 魚片用鹽、油各半茶匙醃10分鐘 8. 粥大滾後,放入魚片 9. 關蓋焗一會 10. 撒上少許鹽調味 11. 煮好後,灑上唐芹、薑絲及莞荽 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #電飯煲 #日本 #家家鮮 #鮮甜


10分鐘紅燒鮑魚炆海參
材料: #澳洲急凍海參 2條 小日島16-18頭 #紅燒BB鮑魚 1罐 步驟: 1. 澳洲急凍海參解凍劏開,輕輕刮去腸衣 2. 然後簡單清洗,切段 3. 拉開紅燒BB鮑魚罐頭,隔出紅燒汁 4. 鮑魚備用 5. 紅燒汁下鑊煮滾 6. 放入海參煮8分鐘 7. 然後放入鮑魚煮2分鐘 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #高汁 #高質


紅燒海參燴山菌
紅燒海參燴山菌 材料: (3-4人份量) #澳洲急凍海參 2條 #苗苗山菌包 半盒 甘荀(切絲) 50克 蔥(切絲) 適量 薑片 2片 油 少許 調味料: 生抽 1.5湯匙 糖 1茶匙 蠔油 2湯匙 水 適量 生粉 1茶匙 步驟: 1. 苗苗山菌包浸約1小時至軟身 2. 海參解凍清洗後切段 3. 燒熱鑊加少許油,爆香薑片 4. 加入山菌、蠔油、糖及水,炆15分鐘 5. 加入甘筍絲、海參兜勻,炆10分鐘 6. 最後用生粉水埋芡 7. 上碟後,加上甘筍絲及蔥絲 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #海參 #山菌 #好味


元貝蒸飯
材料﹕ (2人份量) 元貝 10粒 松子仁 20克 小銀鯷 15克 米1.5杯 熱水350毫升 油 1茶匙 步驟: 1. 元貝用350毫升熱水浸20分鐘 2. 米預先洗淨,隔出元貝水來浸米20分鐘 3. 元貝撕成粗絲 4. 加入米中拌勻蒸20分鐘 5. 松子仁及小銀鯷用超慢火烘至乾身 6. 加入油以慢火炒香 7. 取出元貝飯,灑上松子仁及小銀鯷 8. 拌勻即可 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.youtube.com/channel/UCH-w97ViexY6_Ze9apsq82A 🌟大棧Facebook專頁即睇:https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇:https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇:https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #元貝 #銀鯷 #蒸飯 #松子仁