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鮑魚本來就是傳統的名貴食材，形象深入民心，不需花太多文字去形容，亦了解牠的矜貴，但愛吃鮑魚的人，未必在意牠的營養價值…鮑魚有益於人體的營養元素很多，在此未能盡錄，今次先為大家介紹最切身的營養元素： 蛋白質是人體成長和維持所需的主要營養 鐵質是在血液中提供氧氣的重要元素，鮑魚就含有豐富的鐵質 鎂質有助於維持肌肉和神經功能的正常運作，保持心律穩定，支持免疫系統的健康，並可以保持強健的骨骼 低飽和脂肪、零反式脂肪 鮑魚的飽和脂肪含量很低。更沒有反式脂肪，研究報告建議少進食高飽和脂肪及反式脂肪的食物，以減低患上心臟疾病的風險 #大棧 #MaxChoice #鮑魚 #營養

當今女性幾乎天天都用化妝品，但有幾多個知道國際知名品牌的化妝品裡面都含有EGF(Epidermal growth factor 表皮生長因子);由於EGF非常罕有，亦不易被提取，所以價格十分昂貴，因此也只有高級品牌才願意用上。當今的女性不是人人吃燕窩，即使有吃的，也不是一定個個知道燕窩所含的EGF成分比例是其他物種難以媲美的！也許只有明白箇中因由的，才會天天使用高級化妝品，天天吃燕窩… 香滑，發頭好 小小三角盞 (4両裝) 特點： ● 選自印尼優質燕屋之官燕 ● 入口順滑，口感一梳梳 ● 細腳更見食 ● 蛋白味濃 ● 容易浸發、 發頭高， 1兩可發8兩 ● 全天然、無漂染、無添加 功效： ● 潤肺滋補增進食欲，提升腸胃吸收能力 ● 增強抵抗力補充元氣，恢復體力 ● 含豐富表皮生長因子(EGF)，養顏護膚 食用方法： 浸發：溫水浸發3小時，其間揉開絲條清洗及換水2-3次 燉：加入冰糖及水，水滾後慢火燉30分鐘便可 #大棧 #MaxChoice #燕窩 #三角盞 #印尼 #養顏 #護膚 #潤肺

材料: #日本真鯛 1條 #粳米 2杯 昆布 1塊 清水 適量 鹽 適量 莞荽(切碎) 適量 薑(切絲) 適量 步驟： 1. 真鯛連包裝浸水15分鐘解凍 2. 真鯛切開一半 3. 用鹽醃15分鐘備用 4. 昆布用熱水浸15分鐘 5. 粳米洗淨 6. 用昆布水連米一起放入電飯煲內 7. 然後鋪上一塊昆布 8. 灑上薑絲 9. 關蓋後按煲飯鍵 10. 煮好後，灑上薑絲及莞荽 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #電飯煲 #日本 #喜慶 #吉祥

材料：(4-5人份量) #西非大紅螺頭 100克 #澳洲素飼老雞雞腿 2隻 腰果 40克 蜜棗 2粒 薑片 2片 廚酒 1湯匙 油 適量 水 1.5公升 步驟： 1. 先將紅螺頭浸過夜，隔水吸乾水份 2. 老雞脾解凍後沖水，氽水1-2分鐘 3. 腰果略略沖洗 4. 準備好材料後，起油鑊放入薑片 5. 加入螺頭爆炒約20秒，再倒入廚酒 6. 更可以辟除腥味，同驅走寒氣 7. 然後可將所有材料 8. 放入湯煲內 9. 滾起後轉為細火 10. 煲約2小時 11. 飲之前加入海鹽調味 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #易煲 #暖笠笠

材料：(2-3人份量) 5分鐘 #酸菜魚 1包 #急凍南非BB鮑魚 8隻 #新竹米粉 75克 清水 750毫升 步驟： 1. 把酸菜魚包裝內的材料完全解凍 2. 南非鮑魚連包裝浸水解凍 3. 用牙刷洗刷鮑魚，然後用清水洗淨 4. 米粉煮3分鐘備用 5. 準備750毫升水 6. 加入鮑魚煮5分鐘 7. 加入調味包及配菜包煮約2分鐘 8. 再加入米粉 9. 滾起後加入魚片，煮1-2分鐘 10. 最後加入辣椒油包，攪勻 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #高質素 #簡單 #易煲 #暖笠笠

=大棧初生小銀魚= 經過灼熟同埋烘乾處理，再用專利CAS細胞活存速凍技術迅速冷凍，整個過程只需1個鐘，完全保留小銀鯷嘅鮮味！ ------------------------- 材料: 小銀魚 適量 雞蛋 2隻 蔥 適量 步驟： 1. 雞蛋加蔥花打勻成蛋漿備用 2. 下油，加入小銀鯷炒香 3. 最後加入蛋漿煎成蛋餅 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #3步 #日本 #無添加 #無調味 #鮮甜 #海鮮味 #健康 #預防骨質疏鬆

材料: #紐西蘭野生海靈魚柳 400克 香米 1.5杯 油 1茶匙 鹽 1茶匙 清水 2公升 唐芹(切碎) 適量 莞荽(切碎) 適量 薑(切絲) 適量 步驟： 1. 米洗淨，以油鹽醃30分鐘 2. 已醃好的米放到電飯煲內 3. 加入清水 4. 以煲粥模式煮1小時 5. 魚柳連包裝浸水解凍15分鐘 6. 切成魚片 7. 魚片用鹽、油各半茶匙醃10分鐘 8. 粥大滾後，放入魚片 9. 關蓋焗一會 10. 撒上少許鹽調味 11. 煮好後，灑上唐芹、薑絲及莞荽 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #電飯煲 #日本 #家家鮮 #鮮甜

材料: #澳洲急凍海參 2條 小日島16-18頭 #紅燒BB鮑魚 1罐 步驟： 1. 澳洲急凍海參解凍劏開，輕輕刮去腸衣 2. 然後簡單清洗，切段 3. 拉開紅燒BB鮑魚罐頭，隔出紅燒汁 4. 鮑魚備用 5. 紅燒汁下鑊煮滾 6. 放入海參煮8分鐘 7. 然後放入鮑魚煮2分鐘 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #高汁 #高質

紅燒海參燴山菌 材料： (3-4人份量) #澳洲急凍海參 2條 #苗苗山菌包 半盒 甘荀(切絲) 50克 蔥(切絲) 適量 薑片 2片 油 少許 調味料： 生抽 1.5湯匙 糖 1茶匙 蠔油 2湯匙 水 適量 生粉 1茶匙 步驟： 1. 苗苗山菌包浸約1小時至軟身 2. 海參解凍清洗後切段 3. 燒熱鑊加少許油，爆香薑片 4. 加入山菌、蠔油、糖及水，炆15分鐘 5. 加入甘筍絲、海參兜勻，炆10分鐘 6. 最後用生粉水埋芡 7. 上碟後，加上甘筍絲及蔥絲 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #簡單 #海參 #山菌 #好味

材料﹕ (2人份量) 元貝 10粒 松子仁 20克 小銀鯷 15克 米1.5杯 熱水350毫升 油 1茶匙 步驟： 1. 元貝用350毫升熱水浸20分鐘 2. 米預先洗淨，隔出元貝水來浸米20分鐘 3. 元貝撕成粗絲 4. 加入米中拌勻蒸20分鐘 5. 松子仁及小銀鯷用超慢火烘至乾身 6. 加入油以慢火炒香 7. 取出元貝飯，灑上松子仁及小銀鯷 8. 拌勻即可 ------------------------- 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.youtube.com/channel/UCH-w97ViexY6_Ze9apsq82A 🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice 🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/ 🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops #大棧 #MaxChoice #MaxChoicehk #大棧教煮 #元貝 #銀鯷 #蒸飯 #松子仁