竹笙釀香蒜雞翼

材料：2-3人份量

法國無激素香蒜雞翼 12隻

浸發竹笙 (切小段) 6條

甘筍 12小段

青瓜 12小段

上湯 300毫升

做法：

1. 雞翼解凍，去骨備用

2. 竹笙及甘筍條與上湯一起浸煮約10分鐘，取出放涼

3. 將甘筍及青瓜段套入竹笙段中，再釀入雞翼內備用

4. 在雞翼表面撒上少許生粉，下鑊以中慢火煎至香黃熟透即成。

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