真?假?麥盧卡蜂蜜 要怎樣分?
早於1980年代,科學證明麥盧卡蜂蜜含有可殺死抗藥性細菌的活性成份，比一般蜂蜜對胃腸道和感染的傷口有更好、更持久的抑菌及修復效果。這種抑在菌活性成份被命名為獨麥素(UMF: Unique Manuka Factor)，即一種只存於麥盧卡蜂蜜的獨有成份。
随後的研究發現，麥盧卡蜂蜜中含非過氧化物活性成份(NPA)，能減輕炎症，舒緩喉嚨痛，促進口腔健康經及改蓍各種消化系統症状。
此外,它更散發著微微的草藥味，呈半透明乳金黃色，帶些少顆粒感，其濃稠的質地，口感媲美蜂王漿，與別不同。
麥盧卡蜂蜜產量受到自然環境所限,往往供不應求。根據2014年紐西蘭第一產業部的報告，當年紐西蘭只生產了1,700噸麥盧卡蜂蜜，但在全世界卻銷售了超過10,000噸產品，意味市場上只有17%真貨。由紐西蘭政府協助成立的紐西蘭麥盧卡蜂蜜協會( UMFHA),負責檢測麥盧卡蜂蜜的活性成份，評審UMF等級。UMF等級越高，抗菌特性越豐富，是最可信的評級標準。經認證的UMF等級為10+的蜂蜜，可作為保健使用，適合日常保養口腔腸胃及有助於傷口癒合。購買麥盧卡蜂蜜前，必須選擇有商譽的商店，並檢查樽上是否有UMF標籤，確保質量符合標準，避免買入假貨。
-------------------------
🌟大棧Facebook專頁即睇：https://www.facebook.com/maxchoice
🌟大棧網店即睇：https://buy.hknest.com/
🌟大棧各分店即睇：https://www.hknest.com/shops
