麥盧卡蜂蜜有抗菌的神奇功效!?
文:小狼 圖:小李 蜂蜜是不少人日常滋良伴；不少朋友喉嚨痛時也會呷嘆一匙蜜糖；天氣乾燥 時也會沖一杯暖暖蜜糖水滋潤喉嚨一番。其實蜜糖理論上還有抗菌功效。 蜂蜜是由蜜蜂分泌物轉化而成，當中的葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase)...
真?假?麥盧卡蜂蜜 要怎樣分?
早於1980年代,科學證明麥盧卡蜂蜜含有可殺死抗藥性細菌的活性成份，比一般蜂蜜對胃腸道和感染的傷口有更好、更持久的抑菌及修復效果。這種抑在菌活性成份被命名為獨麥素(UMF: Unique Manuka Factor)，即一種只存於麥盧卡蜂蜜的獨有成份。...