功效大揭秘！秘魯瑪卡 VS 雲南瑪卡
在香港要找瑪卡很易，但為甚麼秘魯和雲南出產的瑪卡價錢相差這麼遠呢？讓我們一起了解一下秘魯瑪卡的優勝之處！
Q:秘魯瑪卡有什麼特別？ 根據聯合國糧食及農業組織的資料顯示，瑪卡源於秘魯已超過2000年歷史，它於1549年傳入西班牙，於1998-2002年間，主要出口至日本及美國。瑪卡生長於秘魯安第斯山脈高達4000米以上的高原，那裡陽光猛烈空氣稀薄，經常寒風刺骨，而日夜溫差極大，這獨特的環境對其他農作物是難以生長，但卻十分適合瑪卡生長。雖然它的生長周期是一年，但收成後田地須休耕10年才可再種植，因為生長期間，瑪卡幾乎把泥土中的養份完全吸取。
Q: 為甚麼秘魯瑪卡相對雲南瑪卡貴那麼多？ 在香港要找瑪卡很容易，因為雲南產量多價錢平，中國雲南麗江於2002年開始種植瑪卡，雖然產量不少，但2014年12月的華爾街日報指出，中國買家仍然大舉於秘魯掃貨，這顯示買家仍深信中國種植的遠不及源產於秘魯的瑪卡。
雲南的氣侯、泥土、日照及種植方法等都和秘魯不一樣，所以出產的瑪卡並不如秘魯的純正，營養價值亦難以和秘魯出產的瑪卡一樣，就像花旗參，原產於北美的花旗參在品質上是中國大陸人參難以相比的，雖然取了原產地的種子，但由於土壤、水源、氣候，就如日夜的溫差或全年的氣候變化，日照和降雨量等的差異，都使中國沒法種出好的花旗參。瑪卡也是一樣，秘鲁瑪卡才是上蒼賜下的極品， 品質和功效亦會相對較好，真正100％秘魯種植及入口的瑪卡就不是随處可找到，自然價格也會相對高昂。
