鮑魚腰果煲靚粥

鮑魚腰果煲靚粥 材料：(3-4人) 紐西蘭滾粥鮑魚肉 1罐 香米 1杯 腰果 1杯 小米 3湯匙 油 1茶匙 鹽 半茶匙 清水 約2公升

做法： 1. 香米洗淨，用油鹽醃30分鐘 2. 腰果及小米浸30分鐘 3. 用大煲煮滾清水，才放入香米，大火滾起後轉中火滾20分鐘 4. 加入腰果及小米滾起後轉中慢火煮20分鐘，不時攪拌以防黏底 5. 放入整罐鮑魚肉連湯汁，再滾5分鐘，即可