紅參燉牛尾


材料:2-3人份量

阿根廷牛尾 500克

吉林特舊超大「邊條參」片 15克

蔥段 20克

薑片 20克

清雞湯 1公升

美國太平洋天然海鹽 適量

做法:

  1. 牛尾洗淨汆水,取出再洗淨

  2. 將清雞湯煮滾

  3. 加入牛尾、參片、薑片及蔥段,大火煮滾

  4. 將各料放燉盅內蓋好,下蒸鍋中蒸3小時或夠腍身,取出以海鹽調味即成。


最新資訊
最新食譜