紅參燉牛尾

材料:2-3人份量
阿根廷牛尾 500克
吉林特舊超大「邊條參」片 15克
蔥段 20克
薑片 20克
清雞湯 1公升
美國太平洋天然海鹽 適量
做法:
牛尾洗淨汆水,取出再洗淨
將清雞湯煮滾
加入牛尾、參片、薑片及蔥段,大火煮滾
將各料放燉盅內蓋好,下蒸鍋中蒸3小時或夠腍身,取出以海鹽調味即成。
材料:2-3人份量
阿根廷牛尾 500克
吉林特舊超大「邊條參」片 15克
蔥段 20克
薑片 20克
清雞湯 1公升
美國太平洋天然海鹽 適量
做法:
牛尾洗淨汆水,取出再洗淨
將清雞湯煮滾
加入牛尾、參片、薑片及蔥段,大火煮滾
將各料放燉盅內蓋好,下蒸鍋中蒸3小時或夠腍身,取出以海鹽調味即成。