石斛猴頭菇鵪鶉湯

石斛猴頭菇鵪鶉湯

材料：3-4人份量

小粒金絲石斛 20克

健脾養胃猴頭菇 40克

法國急凍鵪鶉 (開邊) 1隻

黑棗 5粒

瘦肉 120克

美國太平洋天然海鹽 適量

做法：

1. 石斛，猴頭菇及黑棗洗淨，石斛浸泡30分鐘

2. 鵪鶉及瘦肉洗淨汆水

3. 將各料下燉盅，加入適量清水，燉2小時後下海鹽調味飲用

#鵪鶉