桂圓肉丸子無花果甜湯


材料:2-3人份量

特選蜜香桂圓肉(切小粒) 8粒

糯米粉 80克

美國樹上乾無花果(開邊) 8粒

清水 1200毫升

砂糖 6茶匙

丁香 1粒

暖水 100毫升

做法:

  1. 糯米粉與2茶匙砂糖拌勻,加入暖水搓勻成粉糰,將粉糰分8份釀入桂圓肉備用

  2. 將一半清水煮滾,加入桂圓丸子煮熟,取出放涼備用

  3. 將砂糖4茶匙與餘下清水煮滾,加入丁香及無花果煮滾,慢火冚蓋煮至無花果夠腍身

  4. 將桂圓丸子放下燴煮一會即可進食

#特選蜜香桂圓肉 #美國樹上乾無花果 #美國

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