陳皮花膠燉雪梨

材料:4人份量

特舊陳皮 4克

急凍BB花膠 4隻

杞子 6克

南北杏 15克

雪梨(大隻) 4個

冰糖 適量

做法: 1.將急凍BB花膠解凍後切絲

2.陳皮浸軟切幼絲,南北杏浸軟清洗,杞子清洗

3.雪梨切去頂部,挖去果肉做成盛器,加入南北杏、冰糖、杞子、陳皮絲及花膠

4.加入清水放回梨蓋,放碟上,隔水蒸45分鐘或至梨身轉黃(夠腍身)即成

#陳皮 #花膠 #雪梨

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