燕窩藜麥香桃布甸


材料:2-3人份量

滑滑BB燕篕 20克

罐頭蜜桃 6邊

鮮忌廉 100毫升

砂糖 160克

魚膠粉 16克

熱水 180毫升

清水 220毫升

藜麥 1/2量杯

清水 125毫升

鮮薄荷葉 15克

做法: 1. 燕窩以溫水浸發3小時,期間換水2-3次,並揉開成絲,用小許水及糖燉30分鐘離火雪 凍備用

2.藜麥稍加清水洗淨後加入125毫升清水,慢火煮20-25分鐘至熟透,放涼備用

3.蜜桃隔去多餘水份,一半攪成桃蓉,餘下切大粒,雪凍備用

4.砂糖與魚膠粉拌勻,加入熱水攪溶,加入蜜桃蓉及藜麥拌勻,再加入鮮忌廉及加220毫 升清水拌勻,加入小杯內雪過夜,取出拌燕窩及蜜桃粒再以薄荷葉裝飾即成

#燕窩 #藜麥 #香桃 #布甸

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