香檳柚汁氣炸雞

想食炸雞，又唔想吸收太多油?

跟住呢個煮法就啱晒你啦

材料

法國粟飼雞髀 4隻

柚子 半個

紅糖 3大匙

檸檬 半個

魚露 1茶匙

鹽 1/2茶匙

生粉 1茶匙

水 適量

油 適量

炸粉 100克

雞蛋 1隻

雞髀醃料

豉油 2大匙

紹興花雕酒 1大匙

蒜蓉 1大匙

糖 2茶匙

鹽 1茶匙

胡椒粉 2茶匙