香檳柚汁氣炸雞


想食炸雞,又唔想吸收太多油?

跟住呢個煮法就啱晒你啦


材料

法國粟飼雞髀 4隻

柚子 半個

紅糖 3大匙

檸檬 半個

魚露 1茶匙

鹽 1/2茶匙

生粉 1茶匙

水 適量

油 適量

炸粉 100克

雞蛋 1隻



雞髀醃料

豉油 2大匙

紹興花雕酒 1大匙

蒜蓉 1大匙

糖 2茶匙

鹽 1茶匙

胡椒粉 2茶匙


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