【消暑清熱】 冬瓜豬手冬冬魚湯


冬瓜豬手冬冬魚湯

材料:

冬瓜 500克

雪耳 1個

泰嫩豬手 500克

冬冬魚 50克

薑 2片

做法:

  1. 冬冬魚簡單清洗

  2. 冬瓜去籽、去皮、切件

  3. 雪耳浸發後撕成小塊

  4. 豬手用薑片汆水10分鐘

  5. 用1公升水煮滾後加入薑片、冬冬魚及豬手

  6. 用大火煲滾後落冬瓜及雪耳

  7. 轉慢火加蓋煲1小時,飲用前加入海鹽調味即可

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