泰式青胡椒炒龍蝦 材料:2-3人份量美國速凍龍蝦 4隻鮮青胡椒 4條香茅(切斜條) 2枝檸檬葉 4塊全天然越香魚露 1½湯匙粵香園小晒缸頭抽 1湯匙青檸汁 1½湯匙原蔗糖 1½湯匙蒜片 2粒乾蔥片 20克生粉 少量做法: 龍蝦解凍,開邊去腸吸去多餘水份,撒上少許生粉,落少許油下鑊煎香表面取出 下香茅、鮮青胡椒、蒜片、乾蔥片及檸檬葉炒香 放下龍蝦件炒勻,加入生抽、魚露、青檸汁及原蔗糖炒至收汁即成
材料:2-3人份量美國速凍龍蝦 4隻鮮青胡椒 4條香茅(切斜條) 2枝檸檬葉 4塊全天然越香魚露 1½湯匙粵香園小晒缸頭抽 1湯匙青檸汁 1½湯匙原蔗糖 1½湯匙蒜片 2粒乾蔥片 20克生粉 少量做法: 龍蝦解凍,開邊去腸吸去多餘水份,撒上少許生粉,落少許油下鑊煎香表面取出 下香茅、鮮青胡椒、蒜片、乾蔥片及檸檬葉炒香 放下龍蝦件炒勻,加入生抽、魚露、青檸汁及原蔗糖炒至收汁即成