魚濃湯蟹肉花膠窩

材料:2-3人份量
大西洋中鱈魚膠(已浸發) 400克
日本北海道元貝 (浸泡) 2粒
魚湯 600毫升
熱水 600毫升
花蟹 (洗淨) 1隻
白菜(矮腳白菜) 150克
做法:
下魚湯及雞湯煲滾,加入原隻花蟹再煲滾,收慢火煮熟
加入鱈魚膠及元貝煲滾,收慢火煲至花膠夠腍身
取出花蟹放涼拆肉
下白菜煮腍,放回蟹肉乘熱進食
材料:2-3人份量
大西洋中鱈魚膠(已浸發) 400克
日本北海道元貝 (浸泡) 2粒
魚湯 600毫升
熱水 600毫升
花蟹 (洗淨) 1隻
白菜(矮腳白菜) 150克
做法:
下魚湯及雞湯煲滾,加入原隻花蟹再煲滾,收慢火煮熟
加入鱈魚膠及元貝煲滾,收慢火煲至花膠夠腍身
取出花蟹放涼拆肉
下白菜煮腍,放回蟹肉乘熱進食