紅棗當歸冰糖燉鱈魚花膠


材料:2-3人份量

大西洋中鱈魚膠(已浸發) 200克

新彊香甜細核珍珠棗 8粒

原色原條當歸片 6克

冰糖 70克

薑片 3片

滾水 600毫升

做法:

  1. 浸發好鱈魚膠洗淨,切成大件

  2. 紅棗洗淨去核,當歸片清洗浸一會後隔水

  3. 將以上各料放燉盅內,加入滾水,再隔水燉2小時30分鐘,即可乘熱進食。


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