【海中滋味】寶石參 - 這款海參的名字原來有這個意思

海中的寶石

「爽彈寶石參」－一個全新的海參名字。顧名思義，「寶石參」如寶石般矜貴，肉質滑身、爽口、彈牙、不瀉身，絕對媲美上等遼參，然而售價卻非常大眾化，稱得上「蔗渣價錢食出燒鵝味道」。最重要是，「寶石參」新鮮捕撈，漁船在抵達馬來西亞後，隨即廠房進行除腸及速凍。顧客買回家後無須浸發，解凍後即可烹煮，非常方便。

寶石參從外觀已相當奇特，圓嘟嘟好似個波，一眼便看出是海參中的奇葩。說起來，這也是老闆以「寶石」命名這種海參的原委。Sam哥在馬來西亞公幹，偶然遇上這種球狀海參，加上泛起耀眼反光，猶如寶石般一顆顆閃耀，靈機一觸便想到以寶石命名。

Sam哥遂找來當地廠家商討合作。那間廠商屬家族式經營，對品質有著無比堅持；初次見面便熱情招待，更為Sam哥帶來暖暖的親切感。廠家更邀請Sam哥到府上作客，以一道墨魚膠釀寶石參，糅合雙重海洋滋味，吃得津津有味。食材的鮮美，加上廠商對品質的堅持和投入，最終打動Sam哥決定採購這顆海洋寶石。

寶石參性質溫和，四季皆宜，補充體力。不少人認為冬天宜進補，夏天會令身體內火旺盛，不宜進食補品；但實情是－夏天時體能消耗更快、反而降低免疫力，城市人經常開冷氣，室內外溫差更影響內分泌系統紊亂。寶石參含有多種活性成份，從而提升人體及機體細胞的免疫力，長期食用可減低患病的機會。