Sam哥教路:日本蠔豉蒸蛋
上次用蠔豉同大家分享過蠔豉蒸飯,好多試過的朋友都覺得快、靚、正,由預備到上桌只是1小時之內。特別是對有飯癮的朋友,他們都讚口不絕。 今次介紹的菜式,都是材料簡單、預備簡單、做法都非常簡單,就是蠔豉蒸蛋。 材料: 日本蠔豉 6之 蛋 2份 蠔水 1份 鮮奶 1份 蕃薯...
香炒臘腸糯米飯
材料 糯米 300克(即 2杯/ 半斤) 臘腸 2條 爽滑小秋香花菇 約7-8粒 蝦米 20克 蒜蓉 ½湯匙 花生 適量 雞蛋 1隻 蔥花 少許 調味料 冬菇蝦米水 半碗 老抽 1湯匙 生抽 ...
香菇蠔豉煎肉餅
香菇蠔豉煎肉餅 材料(3-4人份量):免治豬肉 300克 日本蠔豉 8隻 香香花菇 (浸發軟身) 8隻 麵粉 4湯匙 生粉 2湯匙 粵香園小晒缸頭抽 2湯匙 生油 2湯匙 蔥 (剁幼) ...