不能錯過的大熱健康「超級食物」—無花果
據聖經記載亞當,夏娃是用無花果樹的葉子為自己編做裙子,所以無花果被喻為是人類最早種植的果樹;全球有逾800個品種,產季為6月至10月,顏色從白色到綠色,棕色,紫色或黑色都有,外形及味道都大有不同;主要種植的產地有土耳其,美國,希臘及伊朗,當中以美國較為優質,生產過程嚴謹監管...
健康迷思:紅酒有益?飲酒怎樣才算是適量?
在陶醉於葡萄酒給予的享受時,你內心往往可能也有一點壓力,就是怕酒精傷害到健康。事實上,有很多與酒精相關的研究,反對派認為酒傷身,支持者當然相信酒有益,各有各的論點。這歸根究底是:是否飲得太多?有些人喜歡酒給予感官的刺激,有些人熱愛與酒的味道總綿有些人沉溺於醉酒的感覺,有些人...
【食材知多D】為什麼真•冬蟲夏草這麼昂貴?
三,四十年前,冬蟲夏草只是售價數百元的補品,當時的人哪會想到,數十年後會成為聲價千倍,成為全東亞的寵兒?歸根究抵,還是因為懂得服用冬蟲夏草養生,謀求「真健康」的人幾何級急升所致,可見冬蟲夏草魅力逼人! 人類服食冬蟲夏草歷史縱有千年,但近代以食蟲草為生的風潮,則要數到七,八十...