新貨到﹗美國、澳洲、日本牛就食得多來自蘇格蘭的草原牛又試過味?我們新推介的牛來自蘇格蘭的中部，泰河流域草原，牛隻自然放牧，自由自在，沒有餵飼抗生素，也沒有添加激素，以人道和天然的方法生產，所以我們的頂級蘇格蘭SCOTCH...

2月4日舉行的 <大棧 x 美國肉類出口協會 x 港燈 · 電能煮意> 烹飪活動反應熱烈﹐火速爆滿﹐圓滿結束。各位參加者都煮得很開心﹐滿載而歸。大棧在此感謝大棧及港燈一班尊貴會員的支持，希望大家新春快樂﹐身體健康﹐與伴侶每天都甜甜蜜蜜﹗...

材料：2-3人份量 北美NO.1片片參 5克 吉林特舊超大『邊條參』片 8克 白米 180克 栗子肉 50克 眉豆 50克 清水 420毫升 美國太平洋天然海鹽 少許 做法： 將清水與花旗參片，吉林參片及眉豆浸一個晚上 栗子切小件，白米洗淨隔水備用...

材料：2-3人份量 急凍BB花膠 80克 澳洲天然原糖 40克 3.6北海道牛乳 400毫升 薑汁 1湯匙 做法： BB花膠洗淨，隔水備用 將牛奶及天然原糖放小煲內慢火加熱及攪拌至糖溶化 將花膠放入大碗，加入牛奶及薑汁蓋上錫紙，下鑊中隔水燉40分鐘即成。 #美國太平洋海鹽...

塔斯曼尼亞是澳洲最南的島，四面環海，是澳洲最接近南極的地方，這裏除了聞名於世的清新空氣外，還有一種水果也是世上數一數二的好，這便是櫻桃 (車厘子)。在塔斯曼尼亞，農業的檢疫控制極嚴格，使很多外來危害性較高的害蟲有效隔離此地，故此令化學除蟲劑的使用率降低。受溫帶海洋性氣候影響...

情人節快到想令你另一半感受一下你/妳的心意？ 活動內容： 大家有無曾經試過買左塊扒返屋企，但點整都失敗，在另一半面前失威呢? 就以牛扒為例，其實要整好一塊生熟恰當而且又JUICY嘅牛扒，烹調及處理食材方法都藏著一點技巧。 ...

材料：2-3人份量 法國無激素香蒜雞翼 12隻 浸發竹笙 (切小段) 6條 甘筍 12小段 青瓜 12小段 上湯 300毫升 做法： 雞翼解凍，去骨備用 竹笙及甘筍條與上湯一起浸煮約10分鐘，取出放涼 將甘筍及青瓜段套入竹笙段中，再釀入雞翼內備用...

大棧新春年貨 - 元貝點揀好? 乾貝，又稱元貝，廣東人則稱為乾瑤柱，日本乾元貝是產自帆立貝，這是曬乾了的帆立貝內的柱頭肉，乾元貝珍貴之處在於只取貝殼內的貝柱，而且日本產的帆立貝肉質鮮甜清香。 帆立貝活於淺海泥底或岩石上，經過天然曬乾後會產生一種獨有的鮮味，...

材料：2-3人份量 澳洲急凍西冷牛扒 2件 蕃茄 (切片) 2小個 乾蔥碎 2湯匙 小漢堡包 6隻 千島沙律醬 80克 醃料: 美國太平洋海鹽 1/3茶匙 印尼白胡椒粉 少許 粵香園小晒缸頭抽 1湯匙 生粉 1茶匙 做法：...

材料：2-3人份量 雨季揀手三角盞 2盞 美國護心高纖鷹嘴豆60克 美國健脾強身眉豆 80克 天津纖體補血紅豆 80克 白砂糖 140克 清水 550毫升 魚膠粉 35克 奶黃醬: 牛奶 125毫升 淡忌廉 125毫升 蛋黃 2隻 白砂糖 35克 粟粉 2茶匙 做法：...