滑滑BB盞 頭腳細，易浸發 大家留意片中小細節 就可以有一碗靚燕窩食啦~

外國近年新興「食蟲」認為昆蟲有營養且環保，但原來中國人更有先見之明，幾千年前已經開始「食蟲文化」，重食到健健康康強強壯壯！ ✴但天價嘅蟲草，識揀就慳返唔少，專家提提大家： 1⃣要無水：水為財，但買蟲草越少水越好！缺水至夠乾身。 2⃣要輕身：買橙要夠重身，買蟲草就要夠輕身！...

黑色在食材界代表高貴、罕有，有著令人想一吃再吃的魔力。紐西蘭的黑色代表－黑翡翠鮑魚，天然獨有、純正野生、來自零污染海洋，更受全球食家愛戴，成為當地的「黑色國寶」。 食品界的黑材料廣受歡迎，除黑豚肉、黑毛和牛外，紐西蘭黑翡翠鮑魚更是遠近馳名。但黑翡翠鮑魚「黑鼆鼆」的表面從何而來？黑

十一月初便到立冬，意味著開始步入冬天。傳統以食「補冬」，便是透過進食溫補食材補充營養，以攝取足夠營養度過嚴冬。雖然冬天氣溫越來越高，但華人社會仍保存「補冬」的飲食習慣，在冬天進食時令溫補食材。 在說甚麼是「補冬」之前，先說說「立冬」和「冬至」兩個節氣。立冬是冬季的第一個節氣...

紐西蘭原住民－毛利族，憑其獨特部族、飲食文化，富神秘色彩而令人著迷。他們珍而重之的麥盧卡蜂蜜 (Manuka Honey)，也帶著異於一般蜂蜜的超卓抗菌力，受各地用戶追捧，其強大功效的奧秘，在於其高含量「麥蘆卡因子」(UMF)。 毛利族早於英國人登陸之前，便於紐西蘭定居，且有著獨

天氣涼咗咁多，又係時候烚烚下。不過就算有靚靚火鍋料，都會面對其中一大煩惱（肥牛除外），就係到底烚幾耐先夠熟得嚟又夠好食？ 湯底篇：牛尾夠油香　滾完食得返 工欲善其事，必先利其器，湯底一樣係火鍋嘅基本而最關鍵嘅地方！除咗時下流行嘅麻辣湯底，一般要令湯底香味濃郁，都會加入唔同種...

如此新鮮日本蠔 蠔在日本有「海底牛奶」美譽，其豐富的營養價值更是女性所喜愛。尤其是廣島蠔，更被各地食家爭相搶購。要確保產量能滿足龐大需求，秘密竟在矜貴的帆立貝殼？ 廣島蠔產 世界聞名 日本蠔世界知名，特別是廣島縣所出產的蠔，更獲全球食家青睞。廣島縣擁有悠久歷史及獨立的養殖技...

牛仔實驗室 牛腩在香港飲食文化擔當重要角色，清湯腩、柱侯牛腩等菜式形象鮮明，深受食客歡迎；但這些菜式製作需時，而且易學難精，不少人遂假手於人，免得自己搞完一大輪，成果卻不符預期。我們決定搞搞新意思，加拿大牛腩仔製作牛叉燒，用新角度創出易煮、具「港味」的佳餚。...

今年似乎相當旺子，娛樂圈有不少新任媽咪，看新聞常常看到這個女星宣布懷孕，那個女星成功生B。迎接新生命來臨，準媽咪常常食療補身，花膠便是一大熱門之選。 轉個眼便過了半年，今年也有不少新進星媽，最新鮮滾熱辣當然要數在公仔箱和網路都受一定程度歡迎的孫慧雪，剛誕下8磅10的巨B，黃婉曼都

人在彼邦，鄉愁難解，尤其與家人分隔兩地，更牽腸掛肚。臘腸紓解這份對故鄉的愛別離苦，也連接了兩代人之間的親情。 臘腸fusion菜式我的孩子長居海外，常希望吃吃中菜一解鄉愁，卻沒時間親手下廚。人在彼邦，要找間稍為精緻的中餐館也難過登天─不少餐館均使用大量味精和調味料，品質差劣，實在