材料: #澳洲急凍海參 2條 小日島16-18頭 #紅燒BB鮑魚 1罐 步驟： 1. 澳洲急凍海參解凍劏開，輕輕刮去腸衣 2. 然後簡單清洗，切段 3. 拉開紅燒BB鮑魚罐頭，隔出紅燒汁 4. 鮑魚備用 5. 紅燒汁下鑊煮滾 6. 放入海參煮8分鐘 7....

紅燒海參燴山菌 材料： (3-4人份量) #澳洲急凍海參 2條 #苗苗山菌包 半盒 甘荀(切絲) 50克 蔥(切絲) 適量 薑片 2片 油 少許 調味料： 生抽 1.5湯匙 糖 1茶匙 蠔油 2湯匙 水 適量 生粉 1茶匙 步驟： 1. 苗苗山菌包浸約1小時至軟身 2....

材料﹕ (2人份量) 元貝 10粒 松子仁 20克 小銀鯷 15克 米1.5杯 熱水350毫升 油 1茶匙 步驟： 1. 元貝用350毫升熱水浸20分鐘 2. 米預先洗淨，隔出元貝水來浸米20分鐘 3. 元貝撕成粗絲 4. 加入米中拌勻蒸20分鐘 5....