

【食材知多D】無花果是花,還是果?
無花果是果?原來也是花… 人人一直認為無花果是果實,原來它是花,內裡的果核才是果。它是唯一能在樹上熟透達至完全甜度,並且收乾水份至半乾,仍能掛在樹上的花果加州出產的無花果品質十分優秀三有賴當地緩和的氣候,充足的陽光以及肥沃的土壤主要出產4個品種棕色土耳其(Brown...


不能錯過的大熱健康「超級食物」—無花果
據聖經記載亞當,夏娃是用無花果樹的葉子為自己編做裙子,所以無花果被喻為是人類最早種植的果樹;全球有逾800個品種,產季為6月至10月,顏色從白色到綠色,棕色,紫色或黑色都有,外形及味道都大有不同;主要種植的產地有土耳其,美國,希臘及伊朗,當中以美國較為優質,生產過程嚴謹監管...


【食材知多D】為什麼真•冬蟲夏草這麼昂貴?
三,四十年前,冬蟲夏草只是售價數百元的補品,當時的人哪會想到,數十年後會成為聲價千倍,成為全東亞的寵兒?歸根究抵,還是因為懂得服用冬蟲夏草養生,謀求「真健康」的人幾何級急升所致,可見冬蟲夏草魅力逼人! 人類服食冬蟲夏草歷史縱有千年,但近代以食蟲草為生的風潮,則要數到七,八十...


【搵食旅行團﹙下﹚】為何西藏冬蟲夏草功效最好?
西藏野生冬蟲夏草所含的成份運然天成,是近乎絕對的恰當利適量,也就是說恰當地擁有多種物質,包括人類已知的如:蟲草酸,蟲草素,蟲草多醣及腺苷等等,當然還有我們不知的成份如一些微量元素,更神奇而我們必須相信的是,以上一切物質的含量都是適量的;也就是說冬蟲夏草所含的物質種類不多不少...

