坐落於上環干諾道西 28 號，鄰近懷舊叮叮車軌道，大棧 (Maxchoice) 是追求高品質參茸海味饕客的首選。身處百年海味貿易核心區，大棧憑藉產地直購與專業加工，為您把關每一份滋補珍品

2026長壽飲食首選！大棧MaxChoice印加果油，100%有機冷壓初榨，保留高濃度植物性Omega-3與維生素E。日本節目力薦其「護心、嫩膚、燃脂」功效，助您建立強韌代謝韌性。由內而外抗發炎，取代魚油的超級食物，適合三高關注者與素食族。立即到大棧網購平台搶購，守護全家心血管健康！

花膠在香港人的滋補清單中，花膠絕對穩佔頭三名。無論是節慶聚餐還是日常滋補，一碗膠質滿滿的燉湯總能讓人感受到幸福感。

一句「暗服阿膠不肯道，卻説生來為君容。」揭露了楊貴妃何以讓六宮粉黛無顔色的秘密，亦將阿膠推上了補血養顏的聖藥寶座。阿膠最早可見於《神農本草經》，時至今日，仍因其複雜的製作工序以及顯著的養生功效被視爲名貴藥材，可補血養血、滋陰潤燥，長期服用更能保持身體強健。可幸的是，隨著市場發展，阿膠已經不再是往昔鐘鳴鼎食之家才有資格享用的貢品級藥材，只要你有補血的需要，想服用阿膠不再是難事。 市面部份阿膠糕：看似入口是膠，實則落肚是糖 食用傳統的阿膠塊需要較爲繁複的處理程序，先將其碾成小塊，再加入黃酒、水、冰糖熬煮，期間不僅要不斷攪拌，更要忍受那股濃郁的腥臭味飄散在屋中，因爲阿膠塊為純驢皮熬製，所以皮臭味在所難免，就算加入黃酒去腥，食用時也很難稱得上是可口，所以對都市人來説，一來沒有時間熬煮阿膠，二來不一定能忍受到阿膠的味道，針對以上兩個問題，如今市面上還有很多口味豐富的即食阿膠產品，例如阿膠糕、固元糕，加入了堅果、芝麻、糖等輔料與阿膠製成，如點心般美味可口，而且打開即食，價錢也不貴，看似十分完美，實際上卻讓人忽略了本該是主角的，「阿膠」的重要性。這種阿膠糕冠以

花旗參對現代人來説尤其適合，因爲不良生活習慣導致的蛋白質攝取過量、運動不足、頻出虛汗、口渴舌燥、氣虛氣短、容易疲勞等等，都讓人們深陷於這種亞健康的狀態中，而花旗參便可以有效紓緩上述症狀，最適合工作忙碌，睡眠不足的香港人，幫助補氣養陰，清熱生津。而且花旗參與人參不同，人參偏熱...

前文剛介紹過陳皮對紓緩長新冠症狀的用途，此篇便教教大家如何挑選陳皮。 陳皮的「陳」字突出其年份久遠的重要性，存期不足三年的只能叫做「果皮」或「柑皮」，只有至少三年以上才可以被稱之爲「陳皮」。年份越久遠的陳皮就越是陳香醇厚，藥用價值亦越高，因此也有著「百年陳皮勝黃金」的説法。...

隨著香港新冠肺炎患者逐漸康復，「長新冠」這一字眼開始步入大家眼底，甚至不少人已經有了切身的體會，受此症狀困擾的人數可能比我們想象中還要高得多。香港第五波新冠疫情爆發，每日新增確診人數不斷創下新高，到了四月份，核酸檢測陽性個案已有748,110，而抗原快測陽性數字則有435,...

提及日本料理，人們腦海中總會浮現出一塵不染的壽司師傅站在料理台前手起刀落的畫面，他們動作流暢，刀工細膩，讓劏宰都成了一樣極具觀賞性的藝術，事實上，料理的魅力可近可遠，不一定需要坐在餐廳中感受，在家一樣可以親身體驗，不需要老練的刀功或者豐富的煮食經驗，更重要的是處理手法。...

魚被中國人賦予了吉祥的寓意，傳統團年飯總少不了一碟魚上桌象徵年年有餘，而與中國一海之隔的日本也有相似的傳統，那就是每逢喜事餉宴必備的真鯛。真鯛鮮紅的魚身、細膩的肉質、清甜的口感都讓它被日本人推崇為一級美食，富貴長壽的象徵更讓它被賦予了一層別樣的意義。如今剛好時值驚蟄，春雷響...

前文介紹過麥盧卡蜂蜜的矜貴之處在於其獨特的麥盧卡因子也就是UMF，那麽UMF是如何幫助我們提升身體健康的呢？ 黃金有純度成色之分，麥盧卡蜂蜜同樣也有不同等級，而不同數值會帶來怎樣的功效呢？日常保健的話又該如何挑選最適合自己的麥盧卡？ UMF功效多多，由内至外煥發健康...