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大棧特選會員限定: 極品樹上熟貓山王,選取樹上自然熟的榴槤,於當地即開取肉並即以液氮速凍,保留百份百貓山王的口感及味道。 今年果肉比去年更靚,色澤金黃,肉質綿滑,味道濃厚鮮香,甘甜核細,大棧特意由馬來西亞勞勿縣直接訂購,定為一眾榴槤迷帶來驚喜。...


特選會員優惠 (WMS220718)
大棧會員激筍: 1. $198購2磅裝《澳洲急凍鮮海參》 2. $333購1磅《北海道金黃小元貝》送粳米1公斤 3. $1188購1箱24枝《印尼特級官燕-花旗參精華》潤肺護心又養顏 4. $4,999購1箱24罐《南非9-12頭鮑魚》 5....


瑪卡花旗參燉鵪鶉
-清熱解毒、健脾潤肺、滋陰補腎 湯水食譜


【凍食】冷水龍蝦
這次選用的冷水美國龍蝦,最大嘅理由就係睇中佢野生呢一個優點,唔單止更加鮮味,最重要係為健康著想


Sam哥介紹即食阿膠
視頻加載中


傳統藥方與創新科技結合而成的本草閣即食阿膠
一句「暗服阿膠不肯道,卻説生來為君容。」揭露了楊貴妃何以讓六宮粉黛無顔色的秘密,亦將阿膠推上了補血養顏的聖藥寶座。阿膠最早可見於《神農本草經》,時至今日,仍因其複雜的製作工序以及顯著的養生功效被視爲名貴藥材,可補血養血、滋陰潤燥,長期服用更能保持身體強健。可幸的是,隨著市場發展,阿膠已經不再是往昔鐘鳴鼎食之家才有資格享用的貢品級藥材,只要你有補血的需要,想服用阿膠不再是難事。 市面部份阿膠糕:看似入口是膠,實則落肚是糖 食用傳統的阿膠塊需要較爲繁複的處理程序,先將其碾成小塊,再加入黃酒、水、冰糖熬煮,期間不僅要不斷攪拌,更要忍受那股濃郁的腥臭味飄散在屋中,因爲阿膠塊為純驢皮熬製,所以皮臭味在所難免,就算加入黃酒去腥,食用時也很難稱得上是可口,所以對都市人來説,一來沒有時間熬煮阿膠,二來不一定能忍受到阿膠的味道,針對以上兩個問題,如今市面上還有很多口味豐富的即食阿膠產品,例如阿膠糕、固元糕,加入了堅果、芝麻、糖等輔料與阿膠製成,如點心般美味可口,而且打開即食,價錢也不貴,看似十分完美,實際上卻讓人忽略了本該是主角的,「阿膠」的重要性。這種阿膠糕冠以


心參相印,上班族提神醒腦清虛火恩物
花旗參對現代人來説尤其適合,因爲不良生活習慣導致的蛋白質攝取過量、運動不足、頻出虛汗、口渴舌燥、氣虛氣短、容易疲勞等等,都讓人們深陷於這種亞健康的狀態中,而花旗參便可以有效紓緩上述症狀,最適合工作忙碌,睡眠不足的香港人,幫助補氣養陰,清熱生津。而且花旗參與人參不同,人參偏熱...




