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    【消暑清熱】 冬瓜豬手冬冬魚湯

    June 13, 2019


    冬瓜豬手冬冬魚湯
     

    材料:

    冬瓜                    500克

    雪耳                    1個

    泰嫩豬手            500克

    冬冬魚                50克

    薑                        2片

     

    做法:

    1. 冬冬魚簡單清洗

    2. 冬瓜去籽、去皮、切件

    3. 雪耳浸發後撕成小塊

    4. 豬手用薑片汆水10分鐘

    5. 用1公升水煮滾後加入薑片、冬冬魚及豬手

    6. 用大火煲滾後落冬瓜及雪耳

    7. 轉慢火加蓋煲1小時，飲用前加入海鹽調味即可

     

     

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