"鮑"你想食！各款鮑魚的特色及煮法
或許大家在平常接觸到的報章雜誌上，也閱讀過關於鮑魚的營養成份，資料甚至還要詳盡，但隨著時代進步，大家可以在互聯網上得到最新的資訊，時間亦減省了很多；就如品嘗鮑魚一樣，由傳統的乾鮑，發展到現在方便至極的罐頭及急凍鮑，每款也各具特色：
罐頭鮑：方便簡單，人人都啱
不需預先準備，隨時想吃就吃，就是現今都市人的飲食文化。有來自澳洲、紐西蘭及南非的：有一頭、雙頭及多隻的罐頭鮑魚任君選擇，在何時何地亦方便至極！
急凍鮑：天然之地，獨特鮮味
大棧的急凍鮑魚來自澳洲及紐西蘭兩個水質潔淨的海域，而且急凍技術保留到鮑魚的新鮮味道。尤其黑翡翠鮑魚身處近乎零污染的海域，獨有的天然黑色更可煮出獨特的碧綠湯汁，盡顯獨特鮮味！
乾鮑：傳統風味，宴客必備
充滿傳統風味之餘，檔次亦較高，如南非網鮑及日本吉品鮑等，鮑味濃郁之餘又口感十足，自問廚藝了得的話，更可以將鮑魚提升到更高層次
時代的轉變令罐頭鲍迎合了現今都市人的飲食文化，随時想吃就吃。急凍鮑則滿足了注重健康飲食的食家。現時很多人於網絡上分享自己熬製湯水的心得，湯水對人體健康有莫大的神益，若加入營養元素高的鮑魚更是如魚得水。
急凍鮑使用了IQF急凍技術，在極短時間內，以超低溫的過程使鲍魚凍結，不影響產品的鮮度及口感。急凍黒翡翠鲍魚除了可以熬製湯水外，也可做多種菜式：而想更方便則可選擇已熟的急凍熟黑翡翠館魚，只需蒸10分鐘即可食用。牠是唯一不經漂白，不加防腐劑而又可快速享用的野生鮑魚，是崇尚天然之選！
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