

香港上環尋寶指南:從百年海味街到「大棧」專業選購攻略
坐落於上環干諾道西 28 號,鄰近懷舊叮叮車軌道,大棧 (Maxchoice) 是追求高品質參茸海味饕客的首選。身處百年海味貿易核心區,大棧憑藉產地直購與專業加工,為您把關每一份滋補珍品


2026 如何分辨正宗西藏那曲冬蟲夏草?大棧專家教你三招那曲冬蟲夏草 分辨方法
2026 正宗那曲冬蟲夏草鑑定指南 在健康養生市場中,西藏那曲冬蟲夏草因其極高的藥用價值而備受推崇。然而,市場上常有「溝貨」或以次充好的現象。 大棧 Max Choice 堅持「絕不溝貨」的原則,今天就由大棧專家為您揭秘分辨正宗那曲蟲草的三大關鍵招式。 那曲冬蟲夏草 分辨方法 第一招:觀其色——獨特的「棕黃金」色澤 正宗的西藏那曲冬蟲夏草生長在海拔 4500 米以上的凍土層。 色澤: 那曲蟲草色澤較亮,呈現深黃或棕黃色,而非暗淡的灰褐色。 眼睛: 蟲體頭部的「眼睛」應呈現紅棕色,這是那曲原產的重要特徵之一。 斷面: 若不慎折斷,斷面為白色,中心應有一個明顯的黑點(腸道)。 那曲冬蟲夏草 分辨方法 第二招:聞其味——濃郁的菌菇香氣 嗅覺是分辨產地最直觀的方法。 香氣: 正宗那曲冬蟲夏草帶有一股非常濃郁、類似乾燥菌菇或草腥味的香氣。 辨偽: 若聞起來有霉味、硫磺味或完全沒有香氣,極有可能是存放過久。 第三招:辨其形——「四對足」與腹部紋路 那曲蟲草的形態非常工整。 足部: 蟲體腹部有 8 對足,其中位於腹部中間的 4 對足最為明顯突出。 紋路:..


新冠疫情的曙光——冬蟲夏草
踏入抗疫第三年,第五波疫情如洪水猛獸洶湧來襲,香港市民從驚慌到麻木又到無措,經歷了長時間的奮戰前路卻似乎依然荊棘滿佈,如此逆境中大部分市民依舊展現出強大的自律以及團結,相信只要心存希冀,堅持走下去終會撥雲見日。溯洄從之,道阻且長,抗疫路上更需要一副強健的體魄抵禦病毒,優質冬...


【食材知多D】為什麼真•冬蟲夏草這麼昂貴?
三,四十年前,冬蟲夏草只是售價數百元的補品,當時的人哪會想到,數十年後會成為聲價千倍,成為全東亞的寵兒?歸根究抵,還是因為懂得服用冬蟲夏草養生,謀求「真健康」的人幾何級急升所致,可見冬蟲夏草魅力逼人! 人類服食冬蟲夏草歷史縱有千年,但近代以食蟲草為生的風潮,則要數到七,八十...


【搵食旅行團﹙下﹚】為何西藏冬蟲夏草功效最好?
西藏野生冬蟲夏草所含的成份運然天成,是近乎絕對的恰當利適量,也就是說恰當地擁有多種物質,包括人類已知的如:蟲草酸,蟲草素,蟲草多醣及腺苷等等,當然還有我們不知的成份如一些微量元素,更神奇而我們必須相信的是,以上一切物質的含量都是適量的;也就是說冬蟲夏草所含的物質種類不多不少...


【搵食旅行團﹙上﹚】蟲草之鄉—西藏
提起西藏,你會想到什麼?蔚藍晴朗的天空,碧綠的草場,清徹的湖泊,雄偉的殿堂,一生必到的10大景點之一?而我想到的是冬蟲夏草! 常言道:『地靈人傑』,不錯!人如是,蟲草也如是,好山好水才能孕育出優質的蟲草。對蟲草用家來說,西藏就是優質蟲草的代名詞。...

